สำนักพิมพ์บ้านและสวน
หน้าวัวใบ ไม้ใบสวย เลี้ยงง่าย
พอเอ่ยถึง “หน้าวัว” หลายคนอาจคุ้นเคยกับดอกไม้ที่มีหน้าตาเหมือนใบไม้ สีแดง ชมพู ขาว ที่มีปลีดอกงอกออกจากกึ่งกลางดอก ที่จริงยังมีหน้าวัวอีกกลุ่มหนึ่งที่มีใบสวยงามสะดุดตามากกว่าดอก เรียกกันว่า “หน้าวัวใบ” หน้าวัวใบมีรูปแบบใบและขนาดต้นที่หลากหลาย จึงนิยมปลูกเป็นไม้กระถางประดับตกแต่งภายในบ้านเรือน เพื่อบดบังมุมที่ดูไม่สวยงาม อับทึบ หรือปลูกประดับตกแต่งสวนในรูปแบบต่าง ๆ สิ่งสำคัญคือ ภาชนะที่ใช้ควรมีขนาดและรูปทรงที่เหมาะกับสไตล์บ้านหรือสวนนั้น ๆเช่น สวนสไตล์อังกฤษ สามารถนำหน้าวัวใบที่มีทรงพุ่มแผ่กว้างมาปลูกในกระถางดิน เพื่อสร้างจุดเด่นให้สวน แต่ถ้าต้องการปลูกลงดินควรปรับสภาพดินให้เหมาะกับการเจริญเติบโตของหน้าวัวใบ อีกทั้งควรเลือกพรรณไม้ชนิดอื่น ๆ ที่ต้องการสภาพแวดล้อมเช่นเดียวกัน นอกจากนี้ยังตัดใบมาใช้ปักแจกันร่วมกับไม้ประดับอื่น ๆ ได้อีกด้วย ทำความรู้จักหน้าวัวใบ ในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา วงการไม้ประดับในบ้านเราได้รับความนิยมมาก นักปลูกเลี้ยงไม้ประดับรุ่นบุกเบิกหลายท่าน เช่น สิทธิพร โทณวนิก อาทร หิญชีระนันทน์ ดิลก มักอุส่าห์ และ สุรัตน์ วัณโณ ได้นำไม้ประดับจากต่างประเทศเข้ามาปลูกเลี้ยงอย่างต่อเนื่อง หน้าวัวใบ ก็เป็นไม้ใบประดับอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา บุคคลสำคัญที่ทำให้หน้าวัวใบเป็นที่รู้จักและนำมาใช้ประโยชน์อย่างกว้างขวางในเมืองไทย คือ อาจารย์สุรัตน์ วัณโณ ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ หน้าวัวใบเป็นพืชสกุล Anthurium […]
Read More
มาเป็น “นักเลงว่าน” กันไหม
พอเอ่ยถึง “ว่าน” หลายคนก็มักบอกว่า เหย…แก่อ่ะ แล้วก็คิดเลยเถิดไปว่า เป็นพวกงมงาย ฝักใฝ่มนตร์ดำ อำนาจลี้ลับ ท่องบ่นคาถาทั้งวัน มีรอยสักทั้งตัว ฯลฯ ซึ่งถ้าศึกษากันให้ลึกซึ้งแล้ว จะพบว่าว่านนั้นมีที่มาที่ไป อย่าง สรรพคุณทางยาก็ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าใช้ได้ผล และนับเป็นภูมิปัญญาระดับชาติที่ทุกคนควรสืบทอด ว่านมีที่มาอย่างไร ความหมายของคำว่า “ว่าน” ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2542 หมายถึง “ชื่อเรียกพืชบางชนิดที่มีหัวบ้าง ไม่มีหัวบ้าง ใช้ทำยาบ้าง หรือเชื่อกันว่าทำให้อยู่ยงคงกระพันและเป็นสิริมงคล เช่น ว่านนางล้อม ว่านเสน่ห์จันทร์แดง” ตามตำราว่ากันว่า ความเชื่อเรื่องว่านมีมาแต่ก่อนคริสตกาลประมาณ 200 ปี เริ่มจากชาวโรมันเก็บหน่อไม้ฝรั่งมากิน และในอีก 300 ปีต่อมาจึงนำมาใช้ทำยารักษาโรค แก้แมลงกัดต่อย แก้ปวดฟัน ออกัสตุส (Augustus) จักรพรรดิองค์แรกของชาวโรมันยังเชื่อว่า หากใครนำหน่อไม้ฝรั่งที่ตากแห้งมาชงน้ำดื่มพร้อมกับเสกคาถาจะช่วยให้อยู่ยงคงกระพัน ในบ้านเรายังไม่ทราบแน่ชัดว่า ความเชื่อเรื่องว่านมีกำเนิดมาตั้งแต่เมื่อใด แต่คาดว่าคงได้รับอิทธิพลจากชาวมอญและขอม เพราะในตำราพิชัยสงครามปลายสมัยกรุงศรีอยุธยากล่าวว่า “ว่าน” คือ สุดยอดคงกระพัน ก่อนออกศึกนักรบทุกคนต้องอาบน้ำว่านหรือเคี้ยวว่านเพื่อให้หนังเหนียว ฟันแทงไม่เข้า ต่อมาในสมัยกรุงรัตนโกสินทร์ ความเชื่อเรื่องว่านก็ยังคงมีอยู่ในสังคมไทย โดยเฉพาะในสมัยรัชกาลที่ 5 […]
Read More
เทคนิคการปลูกไม้ต้น ไม้พุ่ม ไม้เลื้อย
ในการจัดสวนจะกำหนดให้มีไม้ประธานหรือไม้หลักที่ใช้เป็นจุดเด่นในสวน ซึ่งมักเป็นไม้ต้นหรือไม้พุ่มขนาดใหญ่ การปลูกจึงต้องใช้วิธีล้อมต้นมาปลูก เพื่อให้ได้ภาพสวนใกล้เคียงกับจินตนาการไว้มากที่สุด การปลูกเพื่อจัดสวนจะคำนึงถึงเรื่องสำคัญคือ ดินปลูก ซึ่งจะต้องเตรียมให้เหมาะกับต้นไม้ที่จะปลูก ส่วนใหญ่ก็มีคุณสมบัติโปร่งร่วนซุย ระบายน้ำและอากาศดี มีธาตุอาหารสมบูรณ์ และวิธีปลูก ซึ่งต้องทำให้ถูกวิธี เรามาดูวิธีปลูกต้นไม้กัน เรื่องสุดท้ายที่คนปลูกต้นไม้ต้องรู้ก็คือ การบำรุงดูแล ทั้งแบบประจำวันคือ การรดน้ำ และตรวจดูต้นไม้สม่ำเสมอเพื่อป้องกันการเกิดโรคหรือแมลงรบกวน และการดูแลแบบรายเดือน ด้วยการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ สลับกับปุ๋ยเคมีเพื่อให้ต้นไม้ได้รับธาตุอาหาร จะได้เจริญเติบโต ให้ร่มเงาและผลิดอกออกผล ข้อมูลจาก คู่มือคนรักต้นไม้ ชุดที่ 5 “ใบไม้กินได้” โดย วาสนา พลายเล็ก ภาพประกอบโดย สมฤดี ดอยแก้วขาว © สงวนสิทธิ์ โดยบริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน) ใช้เพื่อเผยแพร่และอ้างอิง ห้ามดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
Read More
โลกใบเล็กของเด็กน้อย : การจัดห้องเด็ก
เมื่อเด็กเติบโตมาจนถึงช่วงอายุหนึ่ง พ่อแม่ก็ควรให้เด็กๆ มีห้องหับเป็นของตัวเอง เพื่อสอนให้เด็กๆ ได้รู้จักดูแลตัวเองในเรื่องต่างๆ รวมถึงสอนให้รู้จักจัดเก็บข้าวของให้เข้าที่ ห้องนอนเด็กแม้จะเป็นพื้นที่เล็กๆ แต่ก็มีการใช้งานที่ไม่ต่างจากผู้ใหญ่ เรามาดูรายละเอียดของพื้นที่ต่างๆ กัน 1. พื้นที่นอน ในกรณีที่เด็กยังเล็กอยู่ เราอาจวางเตียงชิดมุมผนังด้านใดด้านหนึ่ง ถ้าใช้เตียงแบบสองชั้นควรมีแผงกั้นเพื่อป้องกันเด็กดิ้นตกลงมา เมื่อเด็กเริ่มโตขึ้นค่อยจัดวางเตียงไว้กลางห้อง ส่วนเฟอร์นิเจอร์อื่นๆ ควรเป็นแบบที่ลบมุมแล้ว หรือใช้ที่ครอบมุม ก็จะช่วยลดการบาดเจ็บในกรณีที่เกิดอุบัติเหตุ 2. พื้นที่เก็บของ ควรมีชั้นวางหรือกล่องเก็บของต่างๆ เพื่อทำให้ห้องดูเรียบร้อย ทั้งยังสอนเรื่องการจัดระเบียบไปด้วย โดยทำป้ายหรือสติ๊กเกอร์รูปสิ่งของที่จัดเก็บไว้บนกล่อง หากชั้นวางเป็นแบบโปร่งก็อาจทำม่านบัง หากมีพื้นที่จำกัด อาจทำเป็นตู้เก็บเสื้อผ้าที่สามารถเก็บของเล่นไปด้วยก็ได้ 3. พื้นที่เล่น นอกจากการวิ่งเล่นกลางแจ้งแล้ว เด็กๆ ก็มักมีกิจกรรมสนุกสนานอื่นๆ มากมาย การจัดพื้นที่ว่างประมาณหนึ่งในสี่ของห้อง เพื่อให้เด็กๆ ได้ต่อเลโก้ อ่านการ์ตูน ฟังเพลง ฯลฯ ได้ อาจเตรียมเบาะแบบพับเก็บไว้ใต้เตียงให้นำมารองนั่งหรือนอนเอกเขนกได้ 4. พื้นที่ทำการบ้าน ใช้โต๊ะเขียนหนังสือแบบทั่วไป โต๊ะแบบล้อเลื่อนหรือโต๊ะแบบพับเก็บได้ เพื่อประหยัดพื้นที่ อาจเพิ่มชั้นวางหนังสือเล่มโปรดหรือตำราเรียน แต่ไม่ควรมีมาก เพราะฝุ่นจากกระดาษอาจก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้ได้ นอกจากนี้ควรมีกล่องเก็บเครื่องเขียนหรือมีลิ้นชักเก็บของมีค่า เช่น ไดอะรี่ หรือของรักของหวงอื่นๆ เพื่อสร้างความเป็นส่วนตัวและเป็นระเบียบเรียบร้อย ข้อมูลจาก คู่มือการจัดและตกแต่ง Family […]
Read More
โลกใบเล็กของเด็กน้อย : วัยกับการตกแต่ง
การวางแผนตกแต่งห้องให้เหมาะกับเด็กในแต่ละช่วงวัยเป็นเรื่องสำคัญ ทั้งนี้เพราะเด็กในแต่ละช่วงอายุจะมีพัฒนาการที่แตกต่างกัน เรามาเรียนรู้ช่วงอายุและการตกแต่งที่เหมาะสมไปพร้อมๆ กันค่ะ วัยแรกเกิด (0-3 ปี) เป็นวัยที่ต้องดูแลเอาใจใส่แบบไม่คลาดสายตา คุณพ่อคุณแม่ต้องคอยชงนม เปลี่ยนผ้าอ้อม เด็กวัยนี้จึงต้องนอนในห้องเดียวกับพ่อแม่ คุณก็แค่เพิ่มเตียงหรือเปลเข้าไปในห้อง หรือปูเบาะบนเตียงที่คุณนอน และอาจเพิ่มชั้นวางของหรือโต๊ะเล็กๆ ที่มีล้อเลื่อนได้ สำหรับวางเครื่องใช้ เช่น ตระกร้าผ้าอ้อม อุปกรณ์ชงนม ถังขยะไว้ใกล้ๆ เพื่อความสะดวกในการใช้งาน วัยเรียนรู้ (4-8 ปี) วัยนี้อยู่ชั้นอนุบาลถึงประถมต้น เด็กๆ จะเรียนรู้ จดจำ เลียนแบบและซึมซับกับสิ่งแวดล้อมรอบๆ ตัว การตกแต่งห้องจึงควรเน้นพื้นที่โล่ง ให้เด็กๆ ได้เล่น ตกแต่งห้องด้วยสีสันที่สดใสและลวดลายการ์ตูนตัวโปรด ใช้เฟอร์นิเจอร์ลอยตัวที่ไม่มีเหลี่ยมมุม ขนาดเล็กพอๆกับตัวเด็ก เพื่อให้เคลื่อนย้ายง่ายและไม่เป็นอันตราย ถ้ามีของตกแต่งอื่นๆ ก็ควรติดไว้บนผนังสูงๆ เพื่อไม่ให้เด็กเอื้อมถึง ช่วงประถมวัย ( 9-14 ปี) คือช่วงที่เรียนประถมปลายถึงมัธยมต้น ช่วงนี้เด็กๆ จะเริ่มสนใจเรื่องราวเฉพาะตัว เช่น เด็กผู้ชายจะเล่นกีฬาและเข้ากลุ่มกับเพื่อนๆ เด็กผู้หญิงจะสนใจเรื่องความสวยความงามหรือมีไอดอลในดวงใจ เด็กๆ มักต้องการผนังสำหรับแปะโปสเตอร์ศิลปินหรือนักกีฬาคนโปรด การตกแต่งห้องจึงควรให้เด็กๆ ได้มีส่วนร่วม อาจใช้สีที่นุ่มนวลตา ส่วนเฟอร์นิเจอร์ก็ยังคงเป็นแบบลอยตัว สัดส่วนเฟอร์นิเจอร์บางอย่างอาจเป็นแบบผู้ใหญ่ เพราะเด็กสมัยนี้โตไว […]
Read More
รับเลี้ยงสัตว์สักตัวไหมครับ
จากการวิจัยของสถาบันหลายๆ แห่งพบว่า การเลี้ยงสัตว์ในบ้านจะช่วยให้ความดันโลหิตลดลง ลดความเครียด สร้างความสุขให้กับสมาชิกในบ้าน ทำให้เด็กๆ มีจิตใจที่อ่อนโยน ฯลฯ… แต่ใช่ว่าทุกบ้าน ทุกคนจะเป็นเช่นนั้น ก่อนรับสัตว์เลี้ยงสักตัวมาเป็นสมาชิกในบ้าน เราอยากให้คุณลองตอบคำถามเหล่านี้ พร้อมจะดูแลสัตว์เลี้ยงตัวนั้นไปตลอดอายุขัยของมันหรือไม่ แม้สัตว์เลี้ยงจะมีอายุขัยไม่เท่ากับคน แต่มีช่วงอายุที่ยาวพอสมควร อย่าง แมว ถ้าคุณเลี้ยงดีๆ จะมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 20 ปี แต่บ้านของคุณจะเต็มไปด้วยขนแมวและรอยเล็บบนโซฟาและเฟอร์นิเจอร์อื่นๆ และคุณก็อาจเป็นภูมิแพ้ด้วย แต่ถ้าคุณเลี้ยงหมาก็ต้องแน่ว่าจะมีเวลาให้ เพราะหมาเป็นสัตว์ที่ต้องการความรักและการเอาใจใส่มาก บ้านที่อยู่อาศัยเหมาะกับสัตว์เลี้ยงรึเปล่า หอพักหรือห้องชุดมักห้ามไม่ให้เลี้ยงสัตว์ แต่ก็พบว่ามีคนแอบเลี้ยงไว้ไม่น้อย ซึ่งสุดท้ายก็ต้องนำไปปล่อยวัด ที่สาธารณะอื่นๆ หรือหาคนเลี้ยงใหม่ หมา แมวต้องการพื้นที่เพื่อการใช้ชีวิต เช่น การออกกำลัง สำรวจ วิ่งเล่นและขับถ่าย หรือแม้แต่ปลายังต้องมีที่วางตู้หรืออ่างน้ำที่เหมาะสม พร้อมจ่ายค่าวัคซีน ค่ารักษาพยาบาลและการบำรุงดูแลทั่วๆไปไหม นอกจากอาหารการกิน วิตามินเสริมแล้ว สัตว์เลี้ยง เช่น หมา แมว หลายสายพันธุ์ต้องอาบน้ำ ตัดขน หรือ Grooming ต้องให้วัคซีนเพื่อป้องกันโรคต่างๆ ที่มักเป็นและช่วยป้องกันโรคบางอย่างที่อาจแพร่มาสู่เรา ซึ่งมีค่าใช้จ่ายพอสมควร […]
Read More
มาทำความรู้จัก “ดอกบัว” กันเถอะ
บัว เป็นไม้น้ำประเภทที่อยู่เหนือน้ำคือมีรากอยู่ในดินใต้น้ำ ใบและดอกชูสูงขึ้นเหนือน้ำ บัวมีความสัมพันธ์กับมนุษย์มาช้านาน โดยเฉพาะด้านวัฒนธรรม การดำรงชีวิต และศิลปะแขนงต่าง ๆ สำหรับชาวไทยเรานั้นมีการนำรูปดอกบัวมาสร้างเป็นลวดลายที่อ่อนช้อย นำเหง้าไหล และก้านดอกบัวมาประกอบอาหาร ซึ่งอุดมด้วยคุณค่าและสรรพคุณทางยา ส่วนดอกบัวก็นำมาใช้บูชาพระ และปลูกประดับไว้ภายในบ้านเพื่อความสวยงาม บัวมีกี่ชนิดกันนะ บัวแบ่งได้เป็น 3 ชนิด คือ บัวหลวงหรือปทุมชาติ (Lotus) เป็นบัวสกุล Nelumbo มีไหล (stolon) และเหง้า (rhizome) อยู่ใต้ดิน ใบรูปก้นปิด มีขนาดใหญ่ ก้านใบและก้านดอกมีหนามปกคลุม ดอกมีทั้งดอกซ้อนและดอกชั้นเดียว กลีบดอกกว้าง มี 3 สี คือ สีขาว ชมพู และเหลือง ใบและดอกชูขึ้นเหนือน้ำ บัวอุบลชาติ (Water Lily) เป็นบัวสกุล Nymphaea ได้แก่ มีเหง้าใต้ดิน ใบลอยแตะผิวน้ำ มีรูปร่างหลายแบบ ไม่มีหนาม ดอกบานได้นาน 3 – 4 วัน […]
Read More
เล่าเรื่องสไตล์สวน: Tropical garden
สวนทรอปิคัลหรือสวนเมืองร้อน หมายถึง สวนในเขตอากาศร้อนชื้น มีลักษณะเฉพาะอยู่ที่ชนิดของพรรณไม้ที่ปลูกในสวน ซึ่งเต็มไปด้วยพืชพรรณในเขตร้อนชื้น ภาพรวมจึงเน้นโทนสีเขียวของไม้ใบเป็นหลัก แม้จะมีพรรณไม้ผลัดใบ ไม้ด่าง ไม้ใบหลากสี หรือไม้ที่ให้ดอกสีสดใสแซมอยู่บ้าง แต่ก็เป็นส่วนน้อย ซึ่งสิ่งเหล่านี้ช่วยสร้างจุดเด่นให้สวนเขียวๆ และสร้างเสน่ห์ที่น่าหลงใหลให้กับสวนเมืองร้อนได้ไม่น้อย สวนกลิ่นอายไทย “ บรรยากาศ สวนใช้สอย และความเชื่อ” ในอดีต คนไทยใช้ชีวิตอยู่ริมน้ำ บ้านเรือนส่วนใหญ่จึงสร้างแบบยกพื้น มีใต้ถุนสูง เพื่อป้องกันน้ำท่วมช่วงฤดูน้ำหลาก สวนส่วนใหญ่มักเป็นไม้ผล เพื่อใช้ประโยชน์หรือปลูกตามความเชื่อบ้าง ส่วนไม้ประดับก็มักจะเป็นไม้ดัด หรือไม้กระถางที่วางไว้บนชานบ้าน เมื่อเวลาผ่านไป สวนจึงพัฒนาขึ้นพร้อมๆ กับรูปแบบของบ้านที่เป็นแบบไทยประยุกต์ เริ่มต่อเติมและใช้งานพื้นที่ใต้ถุนบ้านเป็นห้องต่างๆ สวนไม้ดัดไม้กระถางบนเรือนชานจึงเริ่มลดบทบาทลง ความนิยมในการจัดสวนเพื่อเป็นอาหารตามีมากขึ้น สวนกลิ่นอายไทย จึงมักนำของใช้ในอดีต เช่น โอ่งมังกร โอ่งดินเผา ล้อเกวียน ครกหิน ฯลฯ มาประดับประดาในสวน ใช้พรรณไม้ต้นสูง อย่างหมากสง เป็นแนวรั้ว เพื่อพรางสายตาจากภายนอก รวมถึงมีพรรณไม้ให้ร่มเงา เพื่อสร้างความร่มรื่นให้กับมุมนั่งเล่นในสวน สวนบาหลี “ ความเชื่อ ศรัทธา และความงาม ” เป็นสวนที่ได้รับอิทธิพลมาจากความเชื่อเรื่องจิตวิญญาณ […]
Read More
เล่าเรื่องสไตล์สวน: Formal garden
“คลาสสิก เรียบหรู” กล่าวกันว่า สวนฟอร์มัลนี้มีที่มาจากสวนเปอร์เซีย ซึ่งแบ่งพื้นที่เป็น 4 ส่วนคือ โลก ท้องฟ้า น้ำ และต้นไม้ พรรณไม้ที่ปลูกส่วนใหญ่ก็จะเป็นสมุนไพรและพืชผักต่างๆ ต่อมาจึงพัฒนามาใช้ไม้ดอกสีสันสวยงามเพื่อสร้างบรรยากาศ สวนฟอร์มัลที่ใช้วิธีตัดแต่งต้นไม้ให้เป็นรูปทรงแบบเรขาคณิตอย่างที่เห็นกันในปัจจุบันเป็นการพัฒนารูปแบบโดยชาวฝรั่งเศสและแพร่หลายไปทั่วยุโรปและทั่วโลก แต่เดิมสวนแบบนี้นิยมทำในพระราชวังหรือบ้านขุนนาง พื้นที่สวนช่วยขับเน้นสถาปัตยกรรมที่สวยงามให้โดดเด่น อลังการมากขึ้น สวนฟอร์มัลที่สวยงามและมีชื่อเสียงมีอยู่ด้วยกันหลายแห่ง สถานที่ๆ ควรไปชมอย่างยิ่งก็คือ พระราชวังแวร์ซายที่ฝรั่งเศสและพระราชวังฤดูร้อนปีเตอร์ฮอฟที่รัสเซีย องค์ประกอบของสวนฟอร์มัลมีอะไรบ้าง ถ้าศึกษากันอย่างละเอียด จะพบว่าองค์ประกอบของสวนฟอร์มัลแบบเต็มรูปแบบนั้นมีมากและต้องใช้พื้นที่กว้างใหญ่ แต่ก็สามารถจัดบนพื้นที่ขนาดเล็กลงได้ ไม่ว่าจะใช้พื้นที่น้อยหรือมากเท่าไร สวนแบบนี้ก็มีหลักการใหญ่ๆ ที่ว่าด้วยเรื่องการจัดวางน้ำหนักสวนให้สมดุล ทั้งซ้าย-ขวา มีทางเดินเป็นแกนกลางหรือโครงของสวน และใช้เป็นจุดนำสายตาไปยังจุดเด่นกลางสวน เช่น น้ำพุ ประติมากรรม หรือรูปปั้นขนาดใหญ่ ใช้พรรณไม้หลากหลาย ซึ่งก็มีทั้งไม้ต้น ไม้พุ่ม ไม้ใบ ไม้ดอกนานาชนิดที่จัดแต่งรูปทรงแบบเรขาคณิต บ้านในปัจจุบันจัดสวนฟอร์มัลได้หรือไม่ การนำสวนฟอร์มัลมาปรับใช้กับบ้านในปัจจุบัน ส่วนใหญ่ประยุกต์ให้มีลักษณะกึ่งฟอร์มัล แต่ยังคงสื่ออารมณ์แบบคลาสสิก มีไม้ตัดแต่งเพียงบางส่วน ผสมผสานกับพรรณไม้รูปทรงธรรมชาติ แต่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ตรงน้ำหนักความสมดุลของสวนทั้งสองฝั่ง แต่ไม่ต้องจัดวางให้เหมือนกัน พรรณไม้ที่เหมาะกับสวนฟอร์มัล พรรณใม้ที่เหมาะใช้ในสวนฟอร์มัล ก็คือ ประเภทที่สามารถตัดแต่งให้เกิดรูปทรงได้ อย่าง ไทรประเภทต่างๆ เช่น ไทรเกาหลี ไทรอินโด ไทรอังกฤษ ไทรจีน […]
Read More
เล่าเรื่องสไตล์สวน: สวนอังกฤษ
สวนอังกฤษหรือบางทีก็เรียกว่า สวนแนวธรรมชาติ (Naturalistic English Garden) เป็นสวนที่แหวกกฎเกณฑ์การทำสวนฟอร์มัลที่ได้รับความนิยมในอังกฤษและยุโรปในราวศตวรรษที่ 17 มาเป็นรูปแบบที่ดูบ้านบ้าน ธรรมดาๆ เน้นการปลูกพรรณไม้และไม้ดอกให้คล้ายขึ้นเองตามธรรมชาติ ซึ่งต่อมาก็นิยมแพร่หลายข้ามเกาะไปทั่วทวีปยุโรปและทั่วโลกตราบจนปัจจุบัน สวนอังกฤษมีหลายรูปแบบดังนี้ สวนชนบท (Country Garden) “ทุ่งดอกไม้ ทุ่งหญ้าแบบชนบท” ให้บรรยากาศเป็นกันเอง อบอุ่นสบายๆ ปลูกไม้ดอกและต้นไม้คล้ายขึ้นเองตามชนบท โดยปลูกเป็นทุ่ง เช่น ดาวกระจาย ต้อยติ่ง หญ้าประดับ และไม้หัวต่างๆ แทรกด้วยทางเดินของพื้นหญ้าที่ผ่านการใช้งานเป็นทางยาว ถัดเข้าไปบริเวณใกล้ตัวบ้าน ปลูกไม้กินได้พืชผักสมุนไพร และใช้วัสดุพวกไม้เก่า ไม้ทาสีถลอก หิน อิฐ เหล็กสนิม ซึ่งเป็นวัสดุที่หาได้ง่ายๆในท้องถิ่น หรือเป็นของเก่าตกทอดกันมา เช่น บ้านนก กระถางดินเผาเก่า ถาดน้ำนก เครื่องมือเกษตรกรรม รั้วบ้านเป็นรั้วไม้จากท่อนไม้ หรือรั้วไม้เตี้ยสีถลอก อิฐก่อ หินก่อ เป็นต้น สวนกระท่อม (English Cottage Garden) “ตกแต่งด้วยของเก่า แทรกสมุนไพรและไม้ดอก” ให้บรรยากาศเช่นเดียวกับสวนชนบท แต่มีขนาดเล็กกว่า ลองนึกถึงกระท่อมหลังน้อยในชนบทที่มีแปลงดอกไม้บานสะพรั่งในสวนขนาดเล็ก ซึ่งเจ้าของลงมือปลูกและดูแลด้วยตนเอง […]
Read More
มาดูแลต้นไม้หน้าแล้งกัน
มา ดูแลต้นไม้หน้าแล้ง กัน ฤดูร้อนมาเยือนแล้ว สำหรับคนในเมือง สิ่งที่พอจะช่วยต้นไม้ให้สดชื่นอยู่เสมอได้ก็คือ การดูแลต้นไม้อย่างถูกวิธี และใช้น้ำอย่างประหยัด เรามี 10 วิธีง่ายๆ ที่ช่วยให้ต้นไม้ที่บ้านของคุณผ่านวิกฤตความร้อนนี้ค่ะ ♦ หาจานรองกระถาง และใส่น้ำหล่อไว้ ก็ช่วยให้ดินชุ่มชื้นได้ ♦ หาขวดน้ำพลาสติก เจาะรูข้างขวด ข้างหนึ่งเจาะ 2-5 รู อีกข้างเจาะ 5-10 รู แล้วใส่น้ำ วางโคนต้นไม้ ให้ด้านที่มีรูจำนวนมากสัมผัสกับผิวดิน น้ำจะค่อยๆ หยดลงมาที่น้อย ♦ คนที่มีขวดน้ำเกลือหรือถุงดีทอกซ์ที่ไม่ได้ใช้งานแล้ว ให้เก็บมาทำความสะอาด ใส่น้ำให้เต็ม แล้วแขวนไว้โคนต้นไม้ ปรับความเร็วของหยดน้ำที่ไหลออกมาตามต้องการ ก็ช่วยให้ต้นไม้ไม่ขาดน้ำได้นะคะ ♦ ถ้าต้นไหนโดนแดดจัดช่วงบ่ายจนใบซีด หรือเป็นรอยไหม้ ควรเปลี่ยนตำแหน่งต้นไม้ใหม่ให้ได้รับแสงแดดเฉพาะช่วงเช้าเท่านั้น หรือย้ายอยู่ใต้ร่มไม้ใหญ่ ♦ ถ้าอยู่ในพื้นที่ที่ไม่มีร่มเงา ควรหาซาแรนพรางแสง 50 เปอร์เซนต์มาช่วยบังความร้อนแรงของแสงแดด ♦ หากอยู่บ้านไม่ได้ไปไหน อาจฉีดพ่นน้ำให้เป็นฝอยละเอียดในช่วงบ่ายที่มีอุณหภูมิสูง เพื่อลดความร้อนบริเวณรอบๆ และในบรรยากาศ แต่ควรฉีดพ่นนานจนรู้สึกว่าอากาศรอบๆ เย็นขึ้น (การพ่นละอองน้ำแบบระบบสปริงเกลอร์หรือใช้ขวดฉีดน้ำใช้น้ำน้อยกว่าการเปิดก๊อกแล้วฉีดด้วยสายยาง) […]
Read More
สวนประหยัดน้ำ
พอถึงหน้าร้อน เราก็มักได้ยินข่าวน้ำแล้งที่นั่นที่นี่กับประกาศรณรงค์ให้ประหยัดน้ำอยู่บ่อยๆ หลายคนที่คิดจะจัดสวนหรือมีสวนอยู่แล้วก็เลยคิดหนักว่า จะหาน้ำที่ไหนมารดต้นไม้ดี เรามีวิธีมาแนะนำค่ะ ดินดีมีชัยไปกว่าครึ่ง วัสดุปลูกที่มีอินทรียวัตถุสูง อย่างปุ๋ยคอก เศษใบไม้ผุ หรือเศษพืชผักที่หมักเองนั้นช่วยเก็บกักน้ำได้ดีกว่า ทำให้ไม่ต้องรดน้ำบ่อย เก็บรักษาความชื้นในดินกันเถอะ การใช้วัสดุคลุมหน้าดินอย่างน้อย 75 มิลลิเมตรช่วยลดการระเหยของน้ำได้ถึง 75 เปอร์เซ็นต์ จึงไม่ต้องรดน้ำบ่อย ทั้งยังช่วยลดการเกิดวัชพืช รักษาหน้าดินและทำให้อากาศในสวนเย็นกว่าอยู่ข้างนอก ปลูกพืชที่ใช้น้ำน้อยก็ช่วยได้ พืชใช้น้ำน้อย อย่าง แคคตัส กุหลาบหิน พญาไร้ใบ จันทน์ผา อากาเว่ สลัดได หรือเสมา ซึ่งทนทานต่อสภาวะแห้งแล้งได้ดี ไม่ต้องรดน้ำบ่อยก็เติบโตได้ สวนแขวนแสนประหยัด ทางเลือกของคนมีพื้นที่น้อย (คนมีพื้นที่ขนาดอื่นๆ ก็ใช้ได้) โดยปลูกต้นไม้ในกระถางแล้วห้อยต่อกัน หรือใช้กระถางแขวนไว้เหนือกระบะปลูกต้นไม้ เมื่อรดน้ำน้ำจะไหลลงมายังต้นไม้ด้านล่าง ช่วยประหยัดน้ำได้อีกแรง สวนในขวดแก้ว (Terrarium) และบอนไซหรือไม้แคระ เหมาะกับคนอยู่คอนโดที่มีแค่ระเบียงเล็ก ๆ สวนในขวดเป็นระบบปิดที่จำลองระบบนิเวศทางธรรมชาติไว้ โดยรดน้ำครั้งแรกครั้งเดียว แล้วปิดฝาขวดไว้ จากนั้นก็ไม่ต้องรดน้ำอีกเลย เก็บกักน้ำฝนไว้ใช้ หาภาชนะรองรับแล้วกักไว้ ใช้ได้ทั้งในบ้านและสวน ช่วยลดการใช้น้ำประปาและลดการชะล้างหน้าดินได้ ถ้าทำกันเยอะ ๆ จะช่วยลดภาวะน้ำท่วมขาดการระบายได้ นำน้ำเก่ามาใช้ ใหม่ (Water […]
Read More
สวนแนวตั้ง สวยได้แม้เนื้อที่จำกัด
ช่วงหลายปีที่ผ่านมา กระแสการจัด สวนแนวตั้ง เป็นที่นิยมในวงกว้าง นักจัดสวนจึงมีพื้นที่สร้างผลงาน ด้วยการเนรมิตพรรณไม้บนผนังว่างเปล่าให้กลายเป็นสวนสวยงาม
Read More
Siamese Fighting Fish ปลากัด : นักสู้แห่งแดนสยาม
ปลากัด หรือ เบ็ตต้า (Betta) หรือรู้จักกันในชื่อ Siamese Fighting Fish เป็นปลาสีสันสวยงามที่เรามักเห็นว่ายอย่างโดดเดี่ยวในขวดซึ่งครั้งหนึ่งเคยใส่เหล้าหรือแจกันที่ตั้งไว้ในบ้านหรือสำนักงาน ซึ่งกระทรวงวัฒนธรรมได้ประกาศขึ้นทะเบียนให้ปลากัดเป็น สัตว์น้ำประจำชาติไทย ความเป็นมา: ปลากัดพบครั้งแรกในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาศัยอยู่ตามท้องไร่ท้องนา หรือแอ่งน้ำในเขตที่ราบลุ่มน้ำท่วมถึง ปลากัดจึงคุ้นเคยกับสภาวะน้ำท่วมและความแห้งแล้งที่รุนแรงได้ จากวงจรความเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมเช่นนี้ทำให้ปลากัดปรับตัวและกลายเป็น labyrinth fish คือมีอวัยวะช่วยหายใจบนผิวน้ำได้ ใช้ปากฮุบอากาศโดยไม่ต้องผ่านเหงือกเหมือนปลาทั่วไป สิ่งนี้จึงทำให้ปลากัดและปลาอีกหลายชนิดมีชีวิตอยู่ได้ในเวลามีน้ำน้อย นี่เป็นการอธิบายว่า ทำไมปลากัดจึงอยู่นิ่งๆ ในเวลาที่ขาดน้ำ ทั้งยังทนอยู่ในพื้นที่เล็กๆ และบริเวณที่มีน้ำไม่สะอาดได้ดี การเลี้ยงปลากัดจึงใช้น้ำน้อยมากเมื่อเทียบกับปลาชนิดอื่น และชอบอยู่ในน้ำที่มีอุณหภูมิประมาณ 28-30 องศาเซลเซียส ชื่อ: ปลากัดหรือเบ็ตต้าได้ชื่อมาจากนักรบเอเชียโบราณ “เบ็ตตาช” (Bettah) ที่เรียกเช่นนี้ก็เพราะการต่อสู้อันดุเดือดของมัน ปลากัดเป็นที่นิยมมาก จากข้อมูลในช่วงศตวรรษที่ 18 พบว่าการกัดปลาเป็นกีฬาที่มีชื่อเสียงของไทย ในอดีตพระมหากษัตริย์สยามจัดตั้งบ่อนกัดปลา เพื่อใช้เป็นเครื่องมือเก็บภาษี นอกจากนี้ยังพบหลักฐานที่บันทึกถึงการนำปลากัดไทยไปเลี้ยงในยุโรปเมื่อปี พ.ศ. 2414 เพาะพันธุ์สำเร็จที่ประเทศฝรั่งเศส เมื่อปี พ.ศ. 2436 และนำไปในเยอรมันนีครั้งแรก ในปี พ.ศ. 2439 และเข้าสู่สหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2453 สายพันธุ์ปลากัด 1 […]
Read Moreโยโกะ ไซโตะ ควิลเตอร์ในดวงใจ
สำหรับคนที่รักงานแพตช์เวิร์คควิลต์ ฉันว่าหลายคนคงมีไอดอลชื่อ “โยโกะ ไซโตะ” และหลายคนก็คงเคยพบปะและร่วมเวิร์คชอปของเธอมาแล้วทั้งในเมืองไทยและญี่ปุ่น ฉันรู้จักชื่อของโยโกะ ไซโตะจากหนังสือที่เธอเขียนหลายเล่มที่บ้านพี่ท่านหนึ่ง แม้งานของเธอจะมีสีสันที่ดูเคร่งขรึม แต่ก็มีสิ่งที่น่าดึงดูดใจไม่น้อย อย่าง ชิ้นงานกระเป๋าก็จะมีรูปทรงเก๋ น่าใช้ ลวดลายน่ารัก ถ้าเป็นพวกผ้าโชว์ชิ้นใหญ่ๆ ก็ดูตระการตา เห็นแล้วต้องร้อง “ว้าว” ทุกทีไป เทคนิคการทำงานที่เธอนำเสนอก็หลากหลายและทำง่าย แต่ควรตั้งใจทำนิดนึง (ฮา) และนี่ก็น่าจะเป็นเหตุผลหนึ่งที่เลือกหนังสือของเธอมาจัดพิมพ์เป็นภาษาไทยค่ะ โยโกะ ไซโตะ เป็นหนึ่งในห้าควิลเตอร์คนสำคัญของญี่ปุ่น ซึ่งทั้งห้าคนล้วนเป็นศิษย์เอกของ Chuck Nohara ควิลเตอร์ในตำนานที่โด่งดังมากในราวๆ ยุค 1970 เพราะเธอเป็นคนแรกที่นำงานควิลต์มาสอนในญี่ปุ่น และปลุกปั้นจนญี่ปุ่นเป็นศูนย์กลางงานควิลต์ของโลกในปัจจุบัน ขอเม้าท์นิดนึง ฉันเคยพบ Chuck Nohara ที่ญี่ปุ่นเมื่อสองปีที่แล้ว ขณะอายุ 70 ปีกว่าๆ ยังแข็งแรงกระฉับกระเฉง พูดคุยสนุกสนาน เธอเล่าว่า เคยเดินทางมาเมืองไทย พักที่โอเรียนเต็ล ชอบและอยากมาเที่ยวอีก เธอยังเล่าต่อว่า สะสมชิ้นงานควิลต์มากมาย แทบจะเรียกได้ว่า มากที่สุดในญี่ปุ่น…และอยากนำผลงานเหล่านั้นออกมาเผยแพร่ให้คนที่สนใจได้ชื่นชม เธอเลยถามฉันว่า สนใจจะช่วยพิมพ์ให้ไหม (ฮา) นอกเรื่องมาเยอะ ทีนี้มาดูประวัติของคุณโยโกะเท่าที่รวบรวมมาได้นะคะ […]
Read More
ส่งต่อเมล็ดพันธุ์ดอกไม้
ในวันที่ท้องฟ้าโปร่งมีลมหนาวโชยมากระทบผิวกายเบาๆ ทีมงานมีนัดถ่ายภาพเพื่อใช้ประกอบลงในหนังสือ ‘เล่นกับดอกไม้ใบหญ้า ‘ที่เขียนโดยครูปิ๋ม (คุณศิริลักษณ์ ริ้วบำรุง) แห่งบ้านลิตเติ้ลทรี ในชั่วโมงเรียนภาษาอังกฤษ คุณครูโอลิเวียคนสวย ได้พาเด็กๆ ไปเก็บเมล็ดพันธุ์ดอกไม้ ทั้ง ดาวกระจาย บานชื่น ที่กำลังอวดช่อสวยท้าทายแสงแดดกล้า คุณครูบอกเด็กๆ ให้เลือกเก็บดอกที่เริ่มโรยมาใส่ไว้ในตระกร้า เมื่อได้จำนวนที่มากพอแล้ว ก็นำไปผึ่งแดดให้แห้ง จากนั้นชวนเด็กๆ มาทำซองใส่เมล็ดพันธุ์สำหรับแลกเปลี่ยนกันในชุมชนเล็กๆ ของพวกเขา การแลกเปลี่ยน นอกจากช่วยให้เมล็ดพันธุ์เหล่านี้คงอยู่แล้ว เด็กๆ ยังได้เรียนรู้คำศัพท์ใหม่ๆ บนหน้าซองที่พวกเขาเขียนขึ้นเอง พร้อมรู้จักดอกใม้แต่ละชนิดอีกด้วย “เราแบ่งเมล็ดพันธุ์ให้เพื่อน เพื่อนแบ่งเมล็ดพันธุ์ให้เรา เราจึงมีเมล็ดพันธุ์มากมาย” แล้วไม้ดอกน้อยๆ เหล่านี้ก็จะไม่สูญหายไปไหน ทั้งยังคงเบ่งบานที่บ้านฉัน บ้านเธอ อวดโฉมให้เห็นข้างทาง ตรงโน้น ตรงนี้อยู่เนืองๆ…ติดตามเรื่องราวดีๆเหล่านี้ได้ในหนังสือ’เล่นกับดอกไม้ใบหญ้า’ ของสำนักพิมพ์บ้านและสวน ไม่นานเกินรอค่ะ “ทิพาพรรณ”
Read More
ข้อคิดดีๆ ในการทำห้องครัว
Kitchen กับ pantry นั้นต่างกัน เลือกให้เหมาะกับการใช้งานและขนาดพื้นที่ สไตล์การตกแต่งเป็นเรื่องส่วนบุคคล แต่การใช้งานต้องครบตามต้องการ เตา-ซิงค์-ตู้เย็น สามสิ่งสำคัญในห้องครัว จัดวางให้เชื่อมโยงกัน เพื่อให้งานครัวลื่นไหล พื้นในครัว ใช้วัสดุได้หลากหลายตามสไตล์การตกแต่ง เวลาเลือกให้คิดเสมอว่าต้องทำความสะอาดง่าย ผนังก็เช่นเดียวกัน ใช้วัสดุอะไรก็ได้ แต่บริเวณเตาควรใช้วัสดุที่ทนความร้อนได้ดี ครัวที่ใช้งานหนักหรือครัวไทย ควรแยกจากตัวบ้านหรือทำห้องให้มิดชิด มีช่องลมเพื่อช่วยระบายกลิ่นและไอน้ำมัน ตู้เก็บของก็สำคัญ ควรจัดไว้ให้เพียงพอ อาจเป็นตู้บิลท์อินตั้งพื้นหรือแขวนผนัง ขึ้นอยู่กับพื้นที่และการออกแบบ อ่างล้างจานมีหลายแบบ เลือกให้เหมาะกับพื้นที่และการใช้งาน ถ้าทำตู้ใต้ซิงค์ บานตู้ควรมีช่องระบายความชื้น ตู้เก็บของตั้งพื้นส่วนใหญ่ค่อนข้างลึก หากเป็นไปได้ควรทำชั้นวางที่ดึงเข้าออกได้ เพื่อให้หยิบของได้ง่าย ถังขยะควรมีที่ปิดมิดชิดและแยกประเภทขยะ เพื่อสุขอนามัยและป้องกันหนูหรือแมลงรบกวน เครื่องใช้ในครัวเป็นสิ่งสำคัญ ควรเลือกให้เหมาะกับการใช้สอย ถ้าไม่ชอบทำอาหารและเบเกอรีหรืออยู่ในคอนโดฯ มีแค่เตาไมโครเวฟก็พอแล้ว ตู้เย็นเป็นของสำคัญ ใช้เก็บของสดหรือของเสียง่าย เลือกขนาดให้เหมาะสม ถ้าชอบกินไอศกรีมแนะนำตู้เย็นแบบที่มีช่องฟรีซแยกต่างหาก เตาหุงต้มก็เป็นสิ่งจำเป็น จะใช้แก๊สหรือไฟฟ้าก็ได้ ถ้าใช้งานเล็กน้อยๆ หรืออยู่คอนโดแนะนำว่า เตาไฟฟ้า ดีที่สุด งานระบบในครัว ประกอบด้วย ระบบน้ำดี-น้ำเสีย ระบบไฟฟ้าทั้งที่ใช้กับเครื่องใช้ต่างๆ และแสงสว่าง ระบบระบายอากาศ เพื่อกำจัดกลิ่นควันและไอน้ำมัน […]
Read More
ทำความรู้จักกุหลาบอังกฤษกัน
กุหลาบอังกฤษเป็นกุหลาบที่ผสมพันธุ์ขึ้นใหม่โดยเดวิด ออสติน เมื่อปีค.ศ.1961 มีจุดเด่นตรงที่รวมลักษณะของกุหลาบสมัยเก่าซึ่งหอมรัญจวนใจกับการปลูกเลี้ยงง่ายแบบกุหลาบสมัยใหม่ไว้ด้วยกัน จึงเป็นผลให้กุหลาบชนิดนี้มัดใจคนชอบปลูกกุหลาบทั่วโลก กุหลาบอังกฤษมีหลายพันธุ์ มีขนาดทรงพุ่มหลายแบบ ตั้งแต่พุ่มใหญ่หรือกอสูง อย่าง เกรแฮม ทอมัส (Graham Thomas) ไปจนถึงต้นเล็กๆ บอบบาง อย่าง แอมบริดจ์โรส (Ambridge Rose) แต่โดยส่วนใหญ่แล้วจะมีกอใหญ่ กิ่งก้านมาก จึงเหมาะปลูกลงดิน ในการปลูกก็จะต้องทำกรงหรือโครงรั้วรูปวงกลม สี่เหลี่ยมหรือหกเหลี่ยมล้อมไว้ เพื่อพยุงและผูกมัดกิ่งที่ทอดตัวคล้ายกุหลาบเลื้อยให้แตกยอดและออกดอกไปตามความยาวกิ่ง และควรปลูกห่างกันต้นละ 1 เมตร แต่ถ้ามีพื้นที่มากอาจปลูกรวมเป็นกลุ่มๆ ละ 3 หรือ 5 ต้น แต่ละต้นห่างกัน 50-60 เซนติเมตร เพื่อให้เป็นกอใหญ่ เวลาออกดอกจะได้ดูสะพรั่ง สำหรับคนรักกุหลาบที่มีพื้นที่น้อย ขอแนะนำก็ให้เลือกพันธุ์ที่มีพุ่มเล็กและไม่สูงเกินไป เช่น แอมบริดจ์โรส (Ambridge Rose), Country Living, Fair Bianca, Emily, Mistress Quickly, Molineux, Noble Antony, […]
Read More
